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技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

上一題
383 製作油條不宜選用何種成份的麵粉
(A)高蛋白質
(B)高灰份
(C)高水份
(D)高纖維。


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383 製作油條不宜選用何種成份的麵粉(A)高蛋白質(B)高灰份(C)高水份(D..-阿摩線上測驗