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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

616 饅頭組織要細，製作時不必注意的是
(A)發酵程度
(B)壓麵技巧
(C)水份
(D)蒸爐(箱)大小。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-3#7165

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