31罐頭食品的殺菌法是採用：
(A)商業性殺菌(Commercial sterilization)
(B)完全殺菌(Pasteurization)
(C)低溫殺菌{Low temp, sterilization)
(D)不殺菌（Non-sterilization}

答案：A 二、選項逐條解析 (A) ...