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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

31. 下列何種加工品在製造過程中需使用麴菌？
(A) 納豆
(B) 麥芽醋
(C) 啤酒
(D) 紹興酒

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 102 年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#17977

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