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34. 下列哪些部門屬於餐廳的後勤單位 ( the back of the house )？甲：飲務部乙：餐務部丙：宴會部丁：廚房部
(A) 甲、丙
(B) 乙、丙
(C) 乙、丁
(D) 丙、丁

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

	1F 羽里國一上 (2016/09/08) 宴會部是指負責什麼? 檢舉
	2F 劉庭豪國二下 (2017/05/06) 不是應該是餐務部嗎？檢舉
	3F 官柏均 (2021/06/29) 甲、飲務部。就是負責各種飲料的管理、儲存、銷售與服務（例：調酒員）乙、餐務部。負責餐廳所有餐具管理、清潔、保養丙、宴會部。負責接洽所有訂席會議、酒會、聚會的業務丁、廚房部。負責食物、點心的製作及烹調這題所說的是，後勤單位，簡單來講，就是後台/內場，所以這題要選（乙、丁）檢舉

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