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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

上一題
612. 西式廚房中「butcher kitchen」主要負責的工作內容為何?
(A)負責製備甜點、蛋糕等等 
(B)負責製備湯類等菜餚 
(C)負責處理肉類、魚類等食材 
(D)負責處理與製備冷盤類餐點


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難度: 非常簡單
最佳解!
芮芮 小一上 (2020/04/30)
butcher kitchen/butc☆☆........


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