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658. 依據衛生署公告餐飲業者良好衛生規範,為避免交叉污染,餐飲作業場所應依作業污染程度加以分區,下列敘述何者正確?
(A)調理場所-清潔作業區 
(B)原料倉庫-清潔作業區 
(C)配膳、裝盤-準清潔作業區 
(D)驗收、洗滌-污染作業區


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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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658. 依據衛生署公告餐飲業者良好衛生規範,為避免交叉污染,餐飲作業場所應依作..-阿摩線上測驗