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664. 在歐美國家被認定是食物成本控制之首要步驟為何?
(A)市場調查 
(B)原料採購 
(C)製備過程 
(D)標準食譜


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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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664. 在歐美國家被認定是食物成本控制之首要步驟為何? (A)市場調查  (B..-阿摩線上測驗