【預告】5/13(一)起，第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。前往查看

32烘焙時，化學膨鬆劑中會產生氣體的成分是：
(A)塔塔粉
(B)小蘇打
(C)磷酸鹽
(D)硫酸鹽

答案：登入後觀看
難度： 簡單

最佳解!
	Meow Huang(營養大一下 (2017/03/29) 碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱小蘇打粉，遇... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

你可以購買他人私人筆記。

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫