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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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32 下列有關乾料庫房占地面積之計算方法，何者正確？
(A) 扣除走道之可利用空間為 50~60%
(B) 依最長儲存之餐次所需量來計算
(C) 由可被利用之庫房高度 5~7 呎來計算
(D) 由每位用餐者每次所需的乾料體積 1.5 立方呎來計算

答案：登入後觀看
難度： 困難
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劉 育汝 高一上 (2019/07/07)
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32 下列有關乾料庫房占地面積之計算方法，何者正確？ (A) 扣除走道之可利用..-阿摩線上測驗