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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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98年 - 98年第2次營養師考試試題#15945
> 試題詳解
32 有關骨關節炎(osteoarthritis)的營養照顧與藥物治療原則,下列敘述何者錯誤?
(A)減輕體重
(B)必須補充鈣與磷
(C)注意維生素 C 與維生素 E 的攝取
(D)可用阿斯匹林、NSAID 與皮質類固醇治療
答案:
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統計:
A(36), B(271), C(97), D(168), E(0) #578396
詳解 (共 2 筆)
多巴胺營養師
B2 · 2021/12/05
#5247241
1.均衡飲食、A減重並維持理想體重(體重...
(共 152 字,隱藏中)
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Eagle
B1 · 2021/01/07
#4480364
為骨頭關節發炎,跟鈣磷是否足夠影響不大
(共 21 字,隱藏中)
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33 下列何種物質具有促進食慾的作用? (A)serotonin (B)neuropeptide Y (C)bombesin (D)Apo A-IV
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34 下列何種灌食的滲透壓較高? (A)傳統混合攪拌式灌食 (B)聚合配方(polymeric) (C)單品配方(modular) (D)單體配方(monomeric)
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35 王先生 35 歲因車禍腦部受傷,昏迷指數(Glasgow coma scale)為 2,腸胃道功能正常,住在長期照顧機構已 4 年,下列何種營養支持途徑最適合王先生?(A)鼻胃管腸道營養 (B)胃造口腸道營養 (C)腸造口腸道營養 (D)全靜脈營養
#578399
36 管灌食病患發生血鉀過低之併發症,其可能原因為何? (A)腹瀉、嘔吐造成代謝性鹼中毒 (B)嚴重脫水造成代謝性酸中毒 (C)胰島素不足 (D)腎功能不良
#578400
37 有關 refeeding syndrome之敘述,下列何者錯誤? (A)發生的原因主要是長期禁食之後,供應醣類之速度太快 (B)過多的醣類輸液導致胰島素大量分泌 (C)血鉀濃度會上升 (D)血磷濃度會下降
#578401
38 有關靜脈營養輸液給予方式之敘述,下列何者錯誤? (A)醣類的給予不可高於 5 mg/kg/min,以避免高血糖 (B)脂肪乳劑的給予以不超過每天每公斤體重 1 公克的脂肪為佳 (C)使用全靜脈營養輸液時應以幫浦逐步增加輸入速度,直至 2 或 3 天後方可達到目標量 (D)以中央靜脈營養法給予全靜脈營養輸液時,每天須給予至少 3 公升的輸液,以避免脫水
#578402
39 有關營養支持之 TPN 給予醣類之敘述,下列何者正確? (A)Dextrose monohydrate可提供熱量為 4.0 kcal/g (B)輸液輸注的速度最多不可超過 5 mg/kg/min (C)Dextrose monohydrate可提供熱量為 3.0 kcal/g (D)輸液輸注的速度最多不可超過 10 mg/kg/min
#578403
40 美國膳食協會(American Dietetic Association)建立的標準營養照顧程序(nutrition care process)常以A-D-I-M-E 表示,其中「I」是代表: (A)Identification (B)Intervention (C)Information (D)Insurance
#578404
1 有關電腦化收銀系統 POS 的敘述,下列何者正確? (A)POS 的全名是 Personal Operation System (B)可以提高前後場的連結效率,但是不能做出點餐品項的刪減 (C)可以針對每天的營業資料做整合 (D)可以決定菜單品項的刪減,但是還無法與電腦連結
#578405
2 學校餐廳應如何維護學生飲食的品質? (A)餐廳承包商應該每學年更換,以遴選的競爭促使廠商提供優良的服務 (B)廚房的設備只可更新不能擴充,以免影響餐廳用餐區的面積 (C)承包商常與學校對立,所以校方要盡量避免不定期的抽查才能使廠商安心工作 (D)烹調完成的食物應盡量於三小時內讓學生食用完畢
#578406
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