32 食品製備過程中所使用的設備與器具,其操作與維護應注意什麼事項?
(A) 只要定期清潔即可
(B) 應避免食品遭受污染,必要時應以顏色區分
(C) 不需特別維護
(D) 髒了再清洗即可
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統計: A(0), B(6), C(0), D(0), E(0) #3807481
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