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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

32. 下列何種麵食製品具有較強的韌性？
(A)叉燒包
(B)咖哩餃
(C)刀削麵
(D)餡餅。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 06：成品品質鑑定 #24263

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