統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

14. 有關感官品評的測試，下列敘述何者正確？

①酸甜苦鹹鮮為基本味覺

②三角試驗需要準備3種不同樣品

③消費型品評員可進行差異性試驗
(A) ①、②正確，③不正確
(B) ②正確，①、③不正確
(C) ②、③正確，①不正確
(D) ①正確，②、③不正確

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 113 年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#119669

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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