統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

上一題
47. 有關維生素與礦物質的性質,下列敘述何者正確?
(A) 核黃素是最安定的水溶性維生素
(B) 泛酸是合成乙醯輔酶A的重要成分
(C) 鈣與鉀是人體含量最多的兩種礦物質
(D) 鋅是麩胱甘肽過氧化酶構成的元素,可減少體內自由基的產生


47. 有關維生素與礦物質的性質,下列敘述何者正確? (A) 核黃素是最安定的..-阿摩線上測驗