學士後 - 普通生物學（生物學）題庫下載題庫

 

有關肝糖(glycogen)的敘述何者正確？ 

(A) 肝糖和澱粉(amylopectin)有相同的構造，直線狀無分枝

(B) 肝糖之降解由還原端(reducing end)開始

(C) 肌肉能儲存或分解肝糖，於禁食時(fasting)能夠提供血液中的葡萄糖

(D) 當吃了高糖飲食後，肌肉中肝糖的形成能夠降低血糖

 

解釋：
(A) 錯誤：肝醣（glycogen）和澱粉（amylopectin）都具有分枝結構，而不是直線狀無分枝。肝醣的分枝程度比澱粉更高。
(C) 錯誤：肌肉能儲存或分解肝糖，但肌肉分解肝糖後轉化為葡萄糖-6-磷酸，但因缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，無法將其轉化為自由葡萄糖釋放到血液中。因此，禁食期間主要依靠肝臟分解肝糖釋放葡萄糖到血液中。
(D) 正確：當吃了高糖飲食後，肝臟和肌肉中肝糖的形成有助於降低血糖