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專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)題庫下載題庫

上一題
33 若某橄欖油(olive oil)檢體之碘價(iodine value)經測定為 110，則此檢體很可能摻入下列何種油性物質？（橄欖油之碘價應為 79~88）
(A) Almond oil
(B) Cod-liver oil
(C) Stearic acid
(D) Stearyl alcohol

答案：B
難度： 適中
最佳解!
Sarah Lei 高三上 (2016/12/05)
魚肝油與linolen.....觀看完整★★，...


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2F
pretest 高三下 (2017/06/13)

(A) Almond oil  碘★105
(☆) ☆☆☆-...



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3F
SPIRO 高三上 (2020/02/06)

(C)(D)選項非油性 刪除

(A)Almond oil 與橄欖油同為不乾性油 刪除

(B)Cod-liver oil 鱈魚肝油 為乾性油 碘價>120

碘價範圍:

 

碘價範圍

例子

Drying oils乾性油

>120

Linseed oil亞麻仁油、Cod liver oil雪魚肝油、玉米油、葵花油

Semi-drying oils半乾性油

100~120

Cotton seed oil棉籽油、Sesame oil胡麻油、花生油

Non-drying oil不乾性油

<100

Olive oil橄欖油、Almond oil杏仁油

Animal fats動物脂肪

<90

 


33 若某橄欖油(olive oil)檢體之碘價(iodine value)經測..-阿摩線上測驗