33.下列何者不列於學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法之規範中？
(A)熟食熱存食品中心溫度應於攝氏六十度以上
(B)學校餐飲從業人員每學年應參加衛生講習八小時以上
(C)學校廚房出入口應設置空氣簾與負壓系統以防止病媒侵入
(D)高級中等以下學校供售之食品不得使用代糖或代脂

答案：登入後查看
統計： A(16), B(14), C(102), D(20), E(0) #840446

詳解 (共 1 筆)

#1094378
《學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法》
第 13 條   學校廚房出入口應設置防止病媒侵入之紗窗、紗門、空氣簾、正壓系統設施或其他設施。
5
0