33.測定水產品之揮發性鹽基態氮(VBN)時，常以三氯醋酸(TCA)處理樣品，是因為三氯醋酸除作為萃取劑外，還具有什麽作用？
(A)沉澱脂質
(B)溶解脂質
(C)沉澱蛋白質
(D)溶解蛋白質

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統計： A(0), B(0), C(3), D(1), E(0) #3403027

詳解 (共 1 筆)

#6781752
1. 題目解析 本題探討的是在測定水產...
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