試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750

年份：111年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

33. 下列何項可促進黴菌繁殖生長？
(A)水分高
(B)蛋白質高
(C)水分低
(D)油脂含量高

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B1 · 2025/09/11

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1. 題目解析題目詢問促進黴菌繁殖生長...

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