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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750
> 試題詳解
33. 下列何項可促進黴菌繁殖生長?
(A)水分高
(B)蛋白質高
(C)水分低
(D)油脂含量高
答案:
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統計:
A(5), B(1), C(0), D(0), E(0) #3557822
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/11
#6700939
1. 題目解析 題目詢問促進黴菌繁殖生長...
(共 698 字,隱藏中)
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