專科學力鑑定◆專(一)：食品化學題庫 下載題庫

45.測定香腸中游離脂肪酸或膽固醇等揮發性成分的分析法，經常採用下列哪種層析法
(A) 高效氣相層析法
(B) 高效液相層析法
(C) 薄層層析法
(D) 濾紙層析法

專科學力鑑定◆專(一)：食品化學- 100 年 - 100 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品化學+食品分析檢驗#122455

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