試題詳解

試卷：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試膳食療養學#20524 | 科目：營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學膳食療養法)

試卷名稱：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試膳食療養學#20524

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學膳食療養法)

34 下列物質，何者可由膳食纖維經發酵產生，並提供能量與腸道免疫作用？
(A)短鏈脂肪酸
(B)ω-3 脂肪酸
(C)精胺酸
(D)麩醯胺酸

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B1 · 2016/11/23

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未解鎖

膳食纖維於大腸中發酵，可分泌短鏈脂肪酸如...

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