34 餐具清洗效果的評估中，寧海準試驗（Ninhydrin test）的主要目的是測試何種物質的殘留？
(A) 醣類
(B) 蛋白質
(C) 脂肪
(D) 大腸桿菌

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統計： A(8), B(514), C(33), D(6), E(0) #582288

詳解 (共 1 筆)

#2972430
Ninhydrin: 胺基的呈色劑與胺基...
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