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技檢◆西餐烹調-丙級題庫
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34. 下列何者是煎烤馬鈴薯(Potato cocotte)的正確製備法?
(A)先用奶油煎熟再烤
(B)直接煎烤
(C)先用滾水煮熟再煎烤
(D)先用冷水煮開再煎烤。
技檢◆西餐烹調-丙級
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14000 西餐烹調 丙級 工作項目 04:食物製備#22048
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【站僕】摩檸Morning
:有沒有達人來解釋一下?
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34.下列何者是煎烤馬鈴薯(Potato cocotte)的正確製備法?(A)先..-阿摩線上測驗
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