技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫下載題庫

上一題
34. 以下對於廚師在工作場合的飲食規範,何者正確
(A)為避免口水中的病原菌或病毒轉移到食品中,製備 食品時禁止吃東西
(B)肚子餓了可以順手拿客人的菜餚來吃
(C)自己的飲料可以跟製備好的食品混放在 冰箱
(D)為了預防蛀牙可以在烹調食品時嚼無糖口香糖。


34. 以下對於廚師在工作場合的飲食規範,何者正確(A)為避免口水中的病原菌或病..-阿摩線上測驗