34. 承上題，若要以冰鎮純飲(未稀釋)方式飲用，現場服務人員要以下列何種方式服務？
(A)On The Rocks
(B) Straight
(C) Straight Up
(D) Neat。

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統計： A(4), B(22), C(6), D(9), E(0) #3296449

詳解 (共 2 筆)

#6418480

(A) On The Rocks：指飲料加冰塊，即「加冰飲用」，液體與冰塊同時存在於杯中。

(B) Straight：通常指「未稀釋、不加冰的烈酒」，可室溫或冰鎮。

(C) Straight Up：指飲料經冰鎮後過濾冰塊，再倒入杯中飲用。因為有加冰塊再過濾，有被稀釋。

(D) Neat：表示「室溫、不加冰、未稀釋」的純飲方式，不經冰鎮。

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這是一道關於飲料調製與餐飲服務（Beve...
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