試卷名稱：107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_ 茶葉包裝與標示方法#127953
年份：107年
科目：茶葉感官品評◆初級
34. 茶葉貯藏過程中，溫度對品質之影響甚鉅，下列敘述何者正確？ (A)高溫有利維持茶葉品質(B)低溫貯藏有利茶葉色香味品質保存 (C)維持茶葉香氣之貯藏最適宜溫度為25~30℃ (D)高溫貯藏可降低兒茶素之氧化。
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