試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#97483 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#97483

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

34. 酥皮蛋塔的內餡調製順序為？
(A)靜置、去泡、過濾、熟製
(B)熟製、過濾、去泡、靜置
(C)過濾、靜置、去泡、熟製
(D)去泡、過濾、靜置、熟製。

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