35依據食品販賣業者良好衛生規範’下列敘述何者正確?
(A)熱藏溫度應保持在80°C以上
(B)布丁派應貯放於18°C以下
(C)冷凍食品之中心溫度應保持在負15°C以下
(D)販賣場所之光線應達到200米燭光以上

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統計： A(5), B(1), C(6), D(117), E(0) #920016

詳解 (共 1 筆)

#2870515
(A)熱藏溫度應保持在8060°C以上(...
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