口訣:半島鐵...
50.卵白蛋白具有下列何種功能?(A)抑制胰蛋白酶作用(B)抑制病毒引起紅血球凝集(C)與鐵螯合抑制細菌生長(D)具有溶解酵素的作用
35.下列卵白中何者具有與鐵螯合而抑制細菌生長之能力? (A)卵白蛋白(ov..-阿摩線上測驗