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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

35.製作魚丸或貢丸時所使用的「擂撌機」，不具有下列何種功能？
(A) 加熱
(B) 捏和
(C) 攪拌
(D) 混合的

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 99 年 - 99 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#20699

答案：A
難度： 非常簡單

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