36.某小學學生家長臨時決定贈送生日特餐給某班當午餐，營養師應如何處理該班未食用完之食物？
(A)剩餘沾料可在下一餐儘速供應使用
(B)食物應冷藏於10℃以下避免細菌迅速繁殖
(C)食物復熱中心溫度需在74℃以上方可食用
(D)剩餘食物在室溫下應於3小時內處理完畢

答案：登入後查看
統計： A(4), B(38), C(190), D(92), E(0) #3499194

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