營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)題庫下載題庫

神經性厭食症完全是自我飢餓，身體症狀是身體拒絕必需營養素的結果，因為身體為了生存而被迫保存其資源。以下皆為可能會出現的徵狀：

女性在青春期後（或延遲的第一階段） 月經期的喪失

柔軟的頭髮遍布整個身體（稱為胎毛），這是人體努力保存熱量

手腳冰冷 (發紺是指血液中還原血紅蛋白增多，使皮膚和粘膜呈青紫色改變的一種表現，也可稱為紫紺。肢端發紺症，發病特點為四肢肢端冷感和發紺。)

對寒冷敏感

蒼白，乾燥的皮膚

乾枯和稀疏的頭髮

頭皮脫髮

易碎的指甲

頭昏眼花或失去平衡（可能會暈倒）

低血壓和心率

輕輕擦傷

極度減肥

肌肉損失和無力

極度脫水

腹痛

便秘

脆骨（ 骨質疏鬆症 ）