37 有關團膳標準食譜建立，下列何者錯誤？
(A)製作人數常以 4～6 人份為準
(B)需經由品評並修正
(C)可降低人事異動影響
(D)可簡化採購工作

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統計： A(689), B(36), C(31), D(43), E(0) #3068273

詳解 (共 3 筆)

#5765175
標準食譜卡： 定義：經過不斷烹調修正、且...
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#5994344

以100人份為主

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#6898403
(A) 製作人數常以 4～6 人份...
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