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鐵路◆營養學
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114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試(11月)_第7階管理師_餐務:營養學#133468
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37.下列何者非屬巨量元素礦物質?
(A)鈣
(B)鈉
(C)鉀
(D)鐵
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3672788
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7103303
題目解析 這道考題要求我們找出「非屬巨...
(共 815 字,隱藏中)
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38.下列何者是 Ω-3 不飽和脂肪酸?(A)棕櫚酸(Palmitic acid)(B)油酸(Oleic acid)(C)亞油酸(Linoleic acid)(D)α-亞麻酸(α-linolenic acid)
#3672789
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#3672790
40.下列何種維生素,可以促進鐵的吸收?(A)維生素 A(B)維生素 B 群(C)維生素 C(D)維生素 D
#3672791
41.維持胃酸酸度之成分為?(A)氯離子(B)鈉離子(C)鉀離子(D)鎂離子
#3672792
42.下列何種礦物質會參與味覺的感受及食慾的調節?(A)鉀(B)鎂(C)鈉(D)鋅
#3672793
43.下列何種礦物質參與酪胺酸轉化成黑色素過程?(A)銅(B)碘(C)硒(D)鎂
#3672794
44.王同學身高 170 公分,體重 75 公斤,若以 BMI=22,求算其標準體重為?(A)60 公斤(B)64 公斤(C)68 公斤(D)72 公斤
#3672795
45.人體的脫水量達體重的多少時,將導致昏迷與死亡?(A)2%至 4%(B)5%至 10%(C)10%至 15%(D)15%至 20%
#3672796
46.下列有關基礎代謝率的敘述,何者正確?(A)男性基礎代謝率通常低於女性(B)體脂肪率越高,基礎代謝率越高(C)隨著年齡增長,基礎代謝率會逐漸下降(D)在較冷的環境中,基礎代謝率會下降
#3672797
47.衛生福利部公布素食的種類分為:「純素或全素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」5 種,其中「植物五辛素」不包含下列何者? (A)蔥 (B)薑 (C)蒜 (D)蕎
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