技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

37. 有關切片機的敘述，下列何者是錯誤？
(A)成品規格較一致
(B)增加切割損失
(C)節省人力
(D)縮短切割時間。

技檢◆西餐烹調-丙級- 108 年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#83945

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