試題詳解

試卷：109年 - 109 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#92606 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

試卷名稱：109年 - 109 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#92606

年份：109年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

37. 依據我國「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」，下列哪一種餐飲業調理從業人員需要持有中餐烹調技術士證比例要求最低？
(A) 自助餐飲業
(B) 承攬機構餐飲之餐飲業
(C) 承攬筵席餐廳之餐飲業
(D) 供應學校餐飲之餐飲業

正確答案：登入後查看