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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

38市售養樂多（yoghurt)類製品係經何種菌類發酵製成？
(A)乳酸菌
(B)醋酸菌
(C)酵母菌
(D)麩酸菌

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 94 年 - 94 年第二次專門職業及技術人員檢營養師-食品學#22693

答案：A
難度： 非常簡單

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