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試卷名稱：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(食品群)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#137252
年份：114年
科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
38.在測定花生油的油脂過氧化價時，使用硫代硫酸鈉標準溶液滴定， 記錄以下數據：
樣品重量：5g、硫代硫酸鈉標準溶液濃度：0.01N、滴定時消耗 硫代硫酸鈉溶液體積：15mL。花生油的過氧化價是多少meq/kg？
(A)15
(B)30
(C)45
(D)60