試題詳解

試卷：107年 - 107 四技二專統測_工程與管理類_專業科目(一)：基礎化學#79892 | 科目：統測◆08工程與管理類◆(一)基礎物理、基礎化學

試卷名稱：107年 - 107 四技二專統測_工程與管理類_專業科目(一)：基礎化學#79892

年份：107年

科目：統測◆08工程與管理類◆(一)基礎物理、基礎化學

38. 下列有關茶葉的敘述，何者正確？
(A) 茶葉中的咖啡因是一種具有抗氧化能力的多酚類
(B) 發酵茶是先將茶葉中的氧化酵素破壞後，乾燥製成
(C) 茶葉經發酵後會增加單寧含量
(D) 綠茶是以不發酵的方式製成

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