阿摩線上測驗
登入
首頁
>
保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
>
112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#115025
> 試題詳解
38. 有關燕麥奶之敘述,下列何者正確?
(A)主要營養成分是醣類
(B)可取代鮮奶
(C)提供蛋白質
(D)屬於乳品類
答案:
登入後查看
統計:
A(389), B(16), C(44), D(13), E(0) #3120806
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/11/09
#7058024
1. 題目解析 題目詢問的是有關燕麥奶的...
(共 876 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
MoAI - 您的AI助手
B3 · 2025/11/09
#7058025
題目解析 本題考察的是對燕麥奶的營養成...
(共 800 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
39. 陶斯松(Chlorpyrifos)因恐傷害兒童腦部,歐美都已經陸續禁用,我國也將跟進,它是屬於何種農藥? (A)有機氯 (B)有機錫 (C)有機磷 (D)胺基甲酸鹽類
#3120807
40. 下列何種物質曾因海水受其汙染導致人們吃受汙染魚類而引起神經病變? (A)有機砷 (B)有機汞 (C)有機鉻 (D)有機鉛
#3120808
41. 關於寶特瓶"瓶裝水",下列敘述何者錯誤? (A)可能存在塑膠微粒 (B)可能含有塑化劑 (C)塑化劑已知為 IARC第 1 類(人類)致癌物 (D)我國訂有塑化劑材質及溶出試驗限量標準
#3120809
42. 下列何者會經由抑制腸道蔗糖酶而影響葡萄糖吸收? (A)鐵劑 (B)四環素抗生素 (C)酪蛋白 (D)茶葉兒茶素
#3120810
43. 下列有關飲食或消費品被國際癌症研究總署(IARC)歸屬為人類致癌物(1 級, group 1),但何者不是? (A)酒精飲品 (B)加工肉品 (C)菸草 (D)紅肉
#3120811
44. 依規定,如發生食品中毒時,經檢驗或流行病學調查後,確認係因患者攝食某類食品所引起者,則該類食品稱為: (A)原因食品 (B)發病食品 (C)來源食品 (D)病媒食品
#3120812
45. 我國引起腸炎弧菌食品中毒主要為何種受汙染的食品? (A)生菜沙拉 (B)肉汁食品 (C)飲用水 (D)生鮮海產
#3120813
46. 市售紙杯產品應符合「食品器具容器包裝衛生標準」中「紙類」之相關規定,如經淋膜處理,其材質多為下列何種物質? (A)雙酚 A (B)聚氯乙烯 PVC (C)鄰苯二甲酸酯類 DEHP (D)聚乙烯 PE
#3120814
47. 依基因改造食品標示規定,產品中刻意加入基因改造食品原料達多少%即需標示? (A)1 (B)3 (C)10 (D)不論使用多少
#3120815
48. 台灣曾經發生過毒鴨蛋或毒大閘蟹事件,請問這是指何種毒性物質汙染? (A)戴奧辛 (B)多氯聯苯 (C)重金屬-鎘 (D)孔雀綠
#3120816
相關試卷
115年 - 115-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#138802
2026 年 · #138802
114年 - 114-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#132411
2025 年 · #132411
114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#126499
2025 年 · #126499
113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#125634
2024 年 · #125634
113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#121820
2024 年 · #121820
112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#116898
2023 年 · #116898
112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#115025
2023 年 · #115025
111年 - 111-2 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#113052
2022 年 · #113052
111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#107771
2022 年 · #107771
110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#105929
2021 年 · #105929