38. 食品殺菌劑過氧化氫不得使用於下列何種食品之製程中？
(A)麵條
(B)豆干
(C)魚丸
(D)貢丸

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統計： A(11), B(4), C(1), D(2), E(0) #3457509

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#6725690
題目解析 本題主要考查的是對於食品殺菌...
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#7340160
過氧化氫可使用於魚肉煉製品、除「麵粉及其...
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