食品化學及食品品保技術題庫 下載題庫

38. 食品製程中可能會產生危害的物質，下列何者不是因為加工而產生的有害物？
(A)三聚氰胺
(B)單氯丙二醇
(C)丙烯醯胺
(D)反式脂肪酸

食品化學及食品品保技術- 106 年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68596

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