【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。 前往查看

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
39 下列何者不是黃麴毒素生產菌常見之污染農產品？
(A)花生
(B)玉米
(C)葡萄乾
(D)蘋果

答案：D
難度： 非常簡單

10
 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 3天 ,已有 2 則答案
忙內營養師 高二下 (2021/03/16):

蘋果比較常見的污染菌種為:青黴菌。

5個讚
檢舉
yes.may 小一下 (2024/01/11):

黃麴毒素 Aflatoxin 常見的食物來源（限量標準）

  • 全穀雜糧類食物（B1型<10ppb）
  • 油脂類、果乾類、辛香料（B1型<10ppb）
  • 豆類、花生（B1型<15ppb）
  • 乳製品（M1型<0.5ppb）
0個讚
檢舉


39 下列何者不是黃麴毒素生產菌常見之污染農產品？ (A)花生 (B)玉..-阿摩線上測驗