39 下列微生物何者不屬於益生菌（probiotics）？
(A)代田氏乳酸桿菌
(B)雙叉桿菌
(C)雷特氏乳酸桿菌
(D)大腸桿菌

A菌：嗜乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus），常駐於小腸的乳酸菌，可以生成乳酸與醋酸，調整腸道環境，減少壞菌侵入，主要有調節免疫、調節腸道菌叢等功能。

B菌：比菲德氏菌（Bifidobacterium bifidum）、龍根菌（ longum）與雷特氏菌（B. lactis）等，常駐於大腸的菌種，又稱為雙歧(叉)乳酸桿菌，由於雙歧結構，所以可以容易定殖於腸道粘膜而形成保護層，減少壞菌入侵，主要功效訴求為調整腸道菌叢生態。

C菌：凱氏乳桿菌（Lactobacillus casei），具有非常強的定殖效果，能存在腸道比較久的時間，主要的功效為預防腸道不適、調節免疫與過敏。

腸道好菌 ( 益菌 )GoodBacteria

1. 乳酸桿菌：Lactobacillus

嗜酸乳酸桿菌 (A 菌 )L.acidophilus

乾酪乳酸桿菌 (C 菌 )L.casei（凱氏乳酸菌）

鼠李糖乳酸桿菌 (LGG)L.caseirhamnosusGG

副乾酪乳酸桿菌 L.paracasei33(LP33)

代田菌 L.caseishirota（代田氏乳酸桿菌）

加氏乳酸桿菌 L.gasseri(LG21)

洛德乳酸桿菌 L.reuteri

唾液乳酸桿菌 L.salivarius(LS)

植物乳酸桿菌 L.plantarum

短乳酸桿菌 L.brevis(Labre)

芽孢乳酸桿菌 L.sporogenes

保加利亞乳酸桿菌 (LB)L.bulgarius

嗜熱鏈球菌 (ST)Streptococcusthermophilus

脆弱類桿菌 Bacteroidesfragilis

芽孢酪酸桿菌 ( 宮入菌 CBM)

Clostridiumbutyricummiyairi

瑞士乳酸桿菌 L.helveticus

約氏乳酸桿菌 L.johnsonii

彎曲乳酸桿菌 L.curvatus

糖化菌 B.mesentericus

2. 雙歧桿菌：Bifidobacterium

雙叉雙歧桿菌 (B 菌，比菲德氏菌 )B.bifidus

長雙歧桿菌 ( 龍根菌 )B.longum

短雙歧桿菌 B.breve

乳酸雙歧桿菌 ( 雷特氏 B 菌 )B.lactis

嬰兒雙歧桿菌 B.infantis

成人雙歧桿菌 B.adolescentis

3. 布拉氏酵母菌 Saccharomycesboulardii

4. 乳酸腸球菌 Enterococcusfaecalis

5. 枯草芽孢桿菌 Bacillussubtilis

參考資料：
1.財團法人灃食公益飲食文化教育基金會
2.台灣乳酸菌協會
3.腸道菌群與人體健康及疾病-陳邦基