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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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39 有關團膳公司每日產出的廚餘，下列處理步驟何者錯誤？
(A)每日應清理乾淨以免孳生病媒
(B)廚房中廚餘可以用開放式桶子盛裝
(C)未能及時清理的廚餘，建議擺放在 7℃的冷藏房間
(D)廚餘也可以用絞碎脫水機處理，當作垃圾丟棄

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
最佳解!
蔡淑婷 小二上 (2018/07/24)
廚房中的廚餘桶不能用開放式的桶........


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1F
Lin 小一下 (2018/05/31)

廚餘桶要加蓋



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39 有關團膳公司每日產出的廚餘，下列處理步驟何者錯誤？ (A)每日應清理乾淨..-阿摩線上測驗