39 油脂之冬化(wmtenzation)主要是以下列何種脂肪酸為對象？
(A) butyric acid
(B) lauric acid
(C) linoleic acid
(D) stearic acid

答案：登入後查看
統計： A(18), B(1), C(15), D(53), E(0) #920110

詳解 (共 1 筆)

#5333459
冬化 將油脂置於低溫下一段時間(4～6...
(共 105 字，隱藏中）
前往觀看
7
0