技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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39. 下列何者是西餐燒烤烹調的輔助工具(Hand tool)？
(A)廚刀(Chef's knife)
(B)煎炒鍋(Sauteuse)
(C)磅秤(Sc ale)
(D)廚叉(Chef's fork)。



39.下列何者是西餐燒烤烹調的輔助工具(Hand tool)？(A)廚刀(Che..-阿摩線上測驗