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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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39. 做麵包時配方中油脂量高,可使麵包表皮
(A)顏色深
(B)厚
(C)柔軟
(D)硬。


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39. 做麵包時配方中油脂量高,可使麵包表皮(A)顏色深(B)厚(C)柔軟(D)..-阿摩線上測驗