39. 製作酥油皮麵食,選用何種油脂,可使產品具有較鬆酥之特性
(A)豬油
(B)橄欖油
(C)大豆油
(D)花生油。
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統計: A(2), B(0), C(0), D(1), E(0) #2299758
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